No carvão, desde sempre

A Picanha nasceu há mais de trinta anos, no coração de Santos, e gosta de dizer que foi a primeira casa a servir picanha em Lisboa. Desde então pouco mudou no essencial: a carne continua a ser grelhada no carvão, à moda antiga, enquanto a maioria das casas passou para o gás. Fazemos questão de manter o carvão porque é dele que vem o sabor.

No Palácio Ramalhete

Estamos instalados no Palácio Ramalhete, um palácio setecentista da Rua das Janelas Verdes, mesmo ao lado do Museu Nacional de Arte Antiga. É uma das ruas com mais história de Lisboa, e foi aqui que escolhemos ficar.

A picanha de sempre

O prato da casa é a Picanha à Antiga, o nosso rodízio à discrição: picanha grelhada no carvão servida sem limite à mesa, com feijão preto, batata assada e salada. Para acompanhar, uma caipirinha. Para acabar, um gelado caseiro de maracujá ou um quindim. É simples e é o que sabemos fazer melhor.